GB 31650-2019 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
简介
GB 31650-2019
食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
Nat i onaI food safety Standard- Maximum residue Iimits for veterinary drugs in foods
2019-09-06 发布
2020-04-01 实施 目 次 前 言 ........................................................................... VIII 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 3.1 兽药残留（Veterinary Drug Residue） ................................................ 1 3.2 总残留（Total Residue） ............................................................ 1 3.3 日允许摄入量（Acceptable Daily Intake，ADI）........................................ 1 3.4 最大残留限量（Maximum Residue Limit，MRL）...................................... 1 3.5 食品动物（Food-Producing Animal） ................................................. 1 3.6 鱼（Fish） ........................................................................ 1 3.7 家禽（Poultry） ................................................................... 1 3.8 动物性食品（Animal Derived Food） ................................................. 1 3.9 可食性组织（Edible Tissues） ....................................................... 1 3.10 皮+脂（Skin with fat）............................................................. 1 3.11 皮+肉（Muscle with skin） ......................................................... 1 3.12 副产品（Byproducts）............................................................. 1 3.13 可食下水（Edible offal）........................................................... 2 3.14 肌肉（Muscle）................................................................... 2 3.15 蛋（Egg） ....................................................................... 2 3.16 奶（Milk）....................................................................... 2 3.17 其他食品动物（All other food producing species） ..................................... 2 4 技术要求 ........................................................................... 2 4.1 已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药.......................................... 2 4.1.1 阿苯达唑（Albendazole）.......................................................... 2 4.1.2 双甲脒（Amitraz） ............................................................... 2 4.1.3 阿莫西林（Amoxicillin） .......................................................... 3 4.1.4 氨苄西林（Ampicillin） ........................................................... 3 4.1.5 氨丙啉（Amprolium） ............................................................ 3 4.1.6 安普霉素（Apramycin）........................................................... 4 4.1.7 氨苯胂酸/洛克沙胂（Arsanilic acid/Roxarsone） ...................................... 4 4.1.8 阿维菌素（Avermectin） .......................................................... 4 4.1.9 阿维拉霉素（Avilamycin） ........................................................ 5 4.1.10 氮哌酮（Azaperone） ............................................................ 5 4.1.11 杆菌肽（Bacitracin） ............................................................ 5 4.1.12 青霉素/普鲁卡因青霉素（Benzylpenicillin/Procaine benzylpenicillin） ................... 6 4.1.13 倍他米松（Betamethasone） ...................................................... 6 4.1.14 卡拉洛尔（Carazolol） ........................................................... 6 4.1.15 头孢氨苄（Cefalexin） ........................................................... 6 4.1.16 头孢喹肟（Cefquinome）......................................................... 7 4.1.17 头孢噻呋（Ceftiofur） ........................................................... 7 4.1.18 克拉维酸（Clavulanic acid） ...................................................... 7 4.1.19 氯羟吡啶（Clopidol）............................................................ 8 4.1.20 氯氰碘柳胺（Closantel） ......................................................... 8 4.1.21 氯唑西林（Cloxacillin） .......................................................... 8 4.1.22 黏菌素（Colistin） .............................................................. 9 4.1.23 氟氯氰菊酯（Cyfluthrin） ........................................................ 9 4.1.24 三氟氯氰菊酯（Cyhalothrin）..................................................... 9 4.1.25 氯氰菊酯/α-氯氰菊酯（Cypermethrin and alpha-Cypermethrin） ...................... 10 4.1.26 环丙氨嗪（Cyromazine）........................................................ 10 4.1.27 达氟沙星（Danofloxacin） ....................................................... 11 4.1.28 癸氧喹酯（Decoquinate）........................................................ 11 4.1.29 溴氰菊酯（Deltamethrin）....................................................... 11 4.1.30 越霉素 A（Destomycin A） ...................................................... 12 4.1.31 地塞米松（Dexamethasone）..................................................... 12 4.1.32 二嗪农（Diazinon） ............................................................ 12 4.1.33 敌敌畏（Dichlorvos） ........................................................... 13 4.1.34 地克珠利（Diclazuril）.......................................................... 13 4.1.35 地昔尼尔（Dicyclanil）.......................................................... 13 4.1.36 二氟沙星（Difloxacin） ......................................................... 13 4.1.37 三氮脒（Diminazene） .......................................................... 14 4.1.38 二硝托胺（Dinitolmide） ........................................................ 14 4.1.39 多拉菌素（Doramectin） ........................................................ 15 4.1.40 多西环素（Doxycycline） ........................................................ 15 4.1.41 恩诺沙星（Enrofloxacin） ....................................................... 16 4.1.42 乙酰氨基阿维菌素（Eprinomectin） .............................................. 16 4.1.43 红霉素 （Erythromycin） ....................................................... 16 4.1.44 乙氧酰胺苯甲酯（Ethopabate） .................................................. 17 4.1.45 非班太尔/芬苯达唑/奥芬达唑（Fenbantel/ Fenbendazole/ Oxfendazole） ................ 17 4.1.46 倍硫磷（Fenthion） ............................................................ 18 4.1.47 氰戊菊酯（Fenvalerate） ........................................................ 18 4.1.48 氟苯尼考（Florfenicol） ......................................................... 18 4.1.49 氟佐隆（Fluazuron） ........................................................... 19 4.1.50 氟苯达唑（Flubendazole）....................................................... 19 4.1.51 醋酸氟孕酮（Flugestone Acetate） ................................................ 19 4.1.52 氟甲喹（Flumequine） .......................................................... 20 4.1.53 氟氯苯氰菊酯（Flumethrin） .................................................... 20 4.1.54 氟胺氰菊酯（Fluvalinate）....................................................... 20 4.1.55 庆大霉素（Gentamicin） ........................................................ 21 4.1.56 常山酮（Halofuginone）......................................................... 21 4.1.57 咪多卡（Imidocarb） ........................................................... 21 4.1.58 氮氨菲啶（Isometamidium）..................................................... 22 4.1.59 伊维菌素（Ivermectin） ......................................................... 22 4.1.60 卡那霉素（Kanamycin） ........................................................ 22 4.1.61 吉他霉素（Kitasamycin） ....................................................... 23 4.1.62 拉沙洛西（Lasalocid） .......................................................... 23 4.1.63 左旋咪唑（Levamisole）......................................................... 23 4.1.64 林可霉素（Lincomycin） ........................................................ 24 4.1.65 马度米星铵（Maduramicin ammonium） .......................................... 24 4.1.66 马拉硫磷（Malathion） ......................................................... 24 4.1.67 甲苯咪唑（Mebendazole） ....................................................... 25 4.1.68 安乃近（Metamizole） .......................................................... 25 4.1.69 莫能菌素（Monensin）.......................................................... 25 4.1.70 莫昔克丁（Moxidectin）......................................................... 26 4.1.71 甲基盐霉素（Narasin） ......................................................... 26 4.1.72 新霉素（Neomycin）............................................................ 27 4.1.73 尼卡巴嗪（Nicarbazin）......................................................... 27 4.1.74 硝碘酚腈（Nitroxinil） .......................................................... 27 4.1.75 喹乙醇（Olaquindox） .......................................................... 28 4.1.76 苯唑西林（Oxacillin） .......................................................... 28 4.1.77 奥苯达唑（Oxibendazole）....................................................... 28 4.1.78 噁喹酸（Oxolinic acid） ......................................................... 29 4.1.79 土霉素/金霉素/四环素（Oxytetracycline/Chlortetracycline/Tetracycline） ............... 29 4.1.80 辛硫磷（Phoxim）.............................................................. 29 4.1.81 哌嗪（Piperazine） ............................................................. 30 4.1.82 吡利霉素（Pirlimycin） ......................................................... 30 4.1.83 巴胺磷（Propetamphos）........................................................ 30 4.1.84 碘醚柳胺（Rafoxanide） ........................................................ 31 4.1.85 氯苯胍（Robenidine） .......................................................... 31 4.1.86 盐霉素（Salinomycin）.......................................................... 31 4.1.87 沙拉沙星（Sarafloxacin） ....................................................... 31 4.1.88 赛杜霉素（Semduramicin）...................................................... 32 4.1.89 大观霉素（Spectinomycin）...................................................... 32 4.1.90 螺旋霉素（Spiramycin） ........................................................ 32 4.1.91 链霉素/双氢链霉素（Streptomycin/Dihydrostreptomycin） ........................... 33 4.1.92 磺胺二甲嘧啶（Sulfadimidine） .................................................. 33 4.1.93 磺胺类（Sulfonamides）......................................................... 34 4.1.94 噻苯达唑（Thiabendazole）...................................................... 34 4.1.95 甲砜霉素（Thiamphenicol） ..................................................... 34 4.1.96 泰妙菌素（Tiamulin） .......................................................... 35 4.1.97 替米考星（Tilmicosin） ......................................................... 35 4.1.98 托曲珠利（Toltrazuril）......................................................... 36 4.1.99 敌百虫（Trichlorfon） .......................................................... 36 4.1.100 三氯苯达唑（Triclabendazole） ................................................. 36 4.1.101 甲氧苄啶（Trimethoprim） ..................................................... 37 4.1.102 泰乐菌素（Tylosin）........................................................... 37 4.1.103 泰万菌素（Tylvalosin） ........................................................ 38 4.1.104 维吉尼亚霉素（Virginiamycin） ................................................. 38 前 言 本标准替代农业部公告第 235 号《动物性食品中兽药最高残留限量》相关部分。 本标准与农业部公告第 235 号相比，主要变化如下: ——增加了“可食下水”和“其他食品动物”的术语定义； ——增加了阿维拉霉素等 13 种兽药及残留限量； ——增加了阿苯达唑等 28 种兽药的残留限量； ——增加了阿莫西林等 15 种兽药的日允许摄入量； ——增加了醋酸等 73 种允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药； ——修订了乙酰异戊酰泰乐菌素等 17 种兽药的中文名称或英文名称； ——修订了安普霉素等 9 种兽药的日允许摄入量； ——修订了阿苯达唑等 15 种兽药的残留标志物； ——修订了阿维菌素等 29 种兽药的靶组织和残留限量； ——修订了阿莫西林等 23 种兽药的使用规定； ——删除了蝇毒磷的残留限量； ——删除了氨丙啉等 6 个允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药品种； ——不再收载禁止药物及化合物清单。
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食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
Nat i onaI food safety Standard- Maximum residue Iimits for veterinary drugs in foods
2019-09-06 发布
2020-04-01 实施 目 次 前 言 ........................................................................... VIII 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 3.1 兽药残留（Veterinary Drug Residue） ................................................ 1 3.2 总残留（Total Residue） ............................................................ 1 3.3 日允许摄入量（Acceptable Daily Intake，ADI）........................................ 1 3.4 最大残留限量（Maximum Residue Limit，MRL）...................................... 1 3.5 食品动物（Food-Producing Animal） ................................................. 1 3.6 鱼（Fish） ........................................................................ 1 3.7 家禽（Poultry） ................................................................... 1 3.8 动物性食品（Animal Derived Food） ................................................. 1 3.9 可食性组织（Edible Tissues） ....................................................... 1 3.10 皮+脂（Skin with fat）............................................................. 1 3.11 皮+肉（Muscle with skin） ......................................................... 1 3.12 副产品（Byproducts）............................................................. 1 3.13 可食下水（Edible offal）........................................................... 2 3.14 肌肉（Muscle）................................................................... 2 3.15 蛋（Egg） ....................................................................... 2 3.16 奶（Milk）....................................................................... 2 3.17 其他食品动物（All other food producing species） ..................................... 2 4 技术要求 ........................................................................... 2 4.1 已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药.......................................... 2 4.1.1 阿苯达唑（Albendazole）.......................................................... 2 4.1.2 双甲脒（Amitraz） ............................................................... 2 4.1.3 阿莫西林（Amoxicillin） .......................................................... 3 4.1.4 氨苄西林（Ampicillin） ........................................................... 3 4.1.5 氨丙啉（Amprolium） ............................................................ 3 4.1.6 安普霉素（Apramycin）........................................................... 4 4.1.7 氨苯胂酸/洛克沙胂（Arsanilic acid/Roxarsone） ...................................... 4 4.1.8 阿维菌素（Avermectin） .......................................................... 4 4.1.9 阿维拉霉素（Avilamycin） ........................................................ 5 4.1.10 氮哌酮（Azaperone） ............................................................ 5 4.1.11 杆菌肽（Bacitracin） ............................................................ 5 4.1.12 青霉素/普鲁卡因青霉素（Benzylpenicillin/Procaine benzylpenicillin） ................... 6 4.1.13 倍他米松（Betamethasone） ...................................................... 6 4.1.14 卡拉洛尔（Carazolol） ........................................................... 6 4.1.15 头孢氨苄（Cefalexin） ........................................................... 6 4.1.16 头孢喹肟（Cefquinome）......................................................... 7 4.1.17 头孢噻呋（Ceftiofur） ........................................................... 7 4.1.18 克拉维酸（Clavulanic acid） ...................................................... 7 4.1.19 氯羟吡啶（Clopidol）............................................................ 8 4.1.20 氯氰碘柳胺（Closantel） ......................................................... 8 4.1.21 氯唑西林（Cloxacillin） .......................................................... 8 4.1.22 黏菌素（Colistin） .............................................................. 9 4.1.23 氟氯氰菊酯（Cyfluthrin） ........................................................ 9 4.1.24 三氟氯氰菊酯（Cyhalothrin）..................................................... 9 4.1.25 氯氰菊酯/α-氯氰菊酯（Cypermethrin and alpha-Cypermethrin） ...................... 10 4.1.26 环丙氨嗪（Cyromazine）........................................................ 10 4.1.27 达氟沙星（Danofloxacin） ....................................................... 11 4.1.28 癸氧喹酯（Decoquinate）........................................................ 11 4.1.29 溴氰菊酯（Deltamethrin）....................................................... 11 4.1.30 越霉素 A（Destomycin A） ...................................................... 12 4.1.31 地塞米松（Dexamethasone）..................................................... 12 4.1.32 二嗪农（Diazinon） ............................................................ 12 4.1.33 敌敌畏（Dichlorvos） ........................................................... 13 4.1.34 地克珠利（Diclazuril）.......................................................... 13 4.1.35 地昔尼尔（Dicyclanil）.......................................................... 13 4.1.36 二氟沙星（Difloxacin） ......................................................... 13 4.1.37 三氮脒（Diminazene） .......................................................... 14 4.1.38 二硝托胺（Dinitolmide） ........................................................ 14 4.1.39 多拉菌素（Doramectin） ........................................................ 15 4.1.40 多西环素（Doxycycline） ........................................................ 15 4.1.41 恩诺沙星（Enrofloxacin） ....................................................... 16 4.1.42 乙酰氨基阿维菌素（Eprinomectin） .............................................. 16 4.1.43 红霉素 （Erythromycin） ....................................................... 16 4.1.44 乙氧酰胺苯甲酯（Ethopabate） .................................................. 17 4.1.45 非班太尔/芬苯达唑/奥芬达唑（Fenbantel/ Fenbendazole/ Oxfendazole） ................ 17 4.1.46 倍硫磷（Fenthion） ............................................................ 18 4.1.47 氰戊菊酯（Fenvalerate） ........................................................ 18 4.1.48 氟苯尼考（Florfenicol） ......................................................... 18 4.1.49 氟佐隆（Fluazuron） ........................................................... 19 4.1.50 氟苯达唑（Flubendazole）....................................................... 19 4.1.51 醋酸氟孕酮（Flugestone Acetate） ................................................ 19 4.1.52 氟甲喹（Flumequine） .......................................................... 20 4.1.53 氟氯苯氰菊酯（Flumethrin） .................................................... 20 4.1.54 氟胺氰菊酯（Fluvalinate）....................................................... 20 4.1.55 庆大霉素（Gentamicin） ........................................................ 21 4.1.56 常山酮（Halofuginone）......................................................... 21 4.1.57 咪多卡（Imidocarb） ........................................................... 21 4.1.58 氮氨菲啶（Isometamidium）..................................................... 22 4.1.59 伊维菌素（Ivermectin） ......................................................... 22 4.1.60 卡那霉素（Kanamycin） ........................................................ 22 4.1.61 吉他霉素（Kitasamycin） ....................................................... 23 4.1.62 拉沙洛西（Lasalocid） .......................................................... 23 4.1.63 左旋咪唑（Levamisole）......................................................... 23 4.1.64 林可霉素（Lincomycin） ........................................................ 24 4.1.65 马度米星铵（Maduramicin ammonium） .......................................... 24 4.1.66 马拉硫磷（Malathion） ......................................................... 24 4.1.67 甲苯咪唑（Mebendazole） ....................................................... 25 4.1.68 安乃近（Metamizole） .......................................................... 25 4.1.69 莫能菌素（Monensin）.......................................................... 25 4.1.70 莫昔克丁（Moxidectin）......................................................... 26 4.1.71 甲基盐霉素（Narasin） ......................................................... 26 4.1.72 新霉素（Neomycin）............................................................ 27 4.1.73 尼卡巴嗪（Nicarbazin）......................................................... 27 4.1.74 硝碘酚腈（Nitroxinil） .......................................................... 27 4.1.75 喹乙醇（Olaquindox） .......................................................... 28 4.1.76 苯唑西林（Oxacillin） .......................................................... 28 4.1.77 奥苯达唑（Oxibendazole）....................................................... 28 4.1.78 噁喹酸（Oxolinic acid） ......................................................... 29 4.1.79 土霉素/金霉素/四环素（Oxytetracycline/Chlortetracycline/Tetracycline） ............... 29 4.1.80 辛硫磷（Phoxim）.............................................................. 29 4.1.81 哌嗪（Piperazine） ............................................................. 30 4.1.82 吡利霉素（Pirlimycin） ......................................................... 30 4.1.83 巴胺磷（Propetamphos）........................................................ 30 4.1.84 碘醚柳胺（Rafoxanide） ........................................................ 31 4.1.85 氯苯胍（Robenidine） .......................................................... 31 4.1.86 盐霉素（Salinomycin）.......................................................... 31 4.1.87 沙拉沙星（Sarafloxacin） ....................................................... 31 4.1.88 赛杜霉素（Semduramicin）...................................................... 32 4.1.89 大观霉素（Spectinomycin）...................................................... 32 4.1.90 螺旋霉素（Spiramycin） ........................................................ 32 4.1.91 链霉素/双氢链霉素（Streptomycin/Dihydrostreptomycin） ........................... 33 4.1.92 磺胺二甲嘧啶（Sulfadimidine） .................................................. 33 4.1.93 磺胺类（Sulfonamides）......................................................... 34 4.1.94 噻苯达唑（Thiabendazole）...................................................... 34 4.1.95 甲砜霉素（Thiamphenicol） ..................................................... 34 4.1.96 泰妙菌素（Tiamulin） .......................................................... 35 4.1.97 替米考星（Tilmicosin） ......................................................... 35 4.1.98 托曲珠利（Toltrazuril）......................................................... 36 4.1.99 敌百虫（Trichlorfon） .......................................................... 36 4.1.100 三氯苯达唑（Triclabendazole） ................................................. 36 4.1.101 甲氧苄啶（Trimethoprim） ..................................................... 37 4.1.102 泰乐菌素（Tylosin）........................................................... 37 4.1.103 泰万菌素（Tylvalosin） ........................................................ 38 4.1.104 维吉尼亚霉素（Virginiamycin） ................................................. 38 前 言 本标准替代农业部公告第 235 号《动物性食品中兽药最高残留限量》相关部分。 本标准与农业部公告第 235 号相比，主要变化如下: ——增加了“可食下水”和“其他食品动物”的术语定义； ——增加了阿维拉霉素等 13 种兽药及残留限量； ——增加了阿苯达唑等 28 种兽药的残留限量； ——增加了阿莫西林等 15 种兽药的日允许摄入量； ——增加了醋酸等 73 种允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药； ——修订了乙酰异戊酰泰乐菌素等 17 种兽药的中文名称或英文名称； ——修订了安普霉素等 9 种兽药的日允许摄入量； ——修订了阿苯达唑等 15 种兽药的残留标志物； ——修订了阿维菌素等 29 种兽药的靶组织和残留限量； ——修订了阿莫西林等 23 种兽药的使用规定； ——删除了蝇毒磷的残留限量； ——删除了氨丙啉等 6 个允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药品种； ——不再收载禁止药物及化合物清单。
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