GB/T 22540-2018 蜜制人参分等质量

简介
GB/T 22540-2018 代替GB/T 22540—2008
蜜制人参分等质量
Grade quality of honeyed ginseng
2018-06-07发布
2018-10-01实施
前  言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准代替GB/T22540—2008《蜜制人参分等质量》。本标准与GB/T22540—2008相比，除编辑性修改外，主要技术内容变化如下∶
—删除 GB/T2828.1、GB/T5009.7、GB/T5009.11、GB/T5009.12、GB/T5009.13、GB/T5009.15、GB/T5009.17、GB/T5009.19、GB/T5009.20、GB/T5009.29、GB/T5009.31、GB/T5009.34、GB/T509.36、GB/T5009.103、GB/T5009.104、GB/T5009.110、GB/T5009.136、GB/T5009.145 十八个规范性引用文件;增加 GB2760、GB2762、GB2763、GB/T6682、GB/T26792、GB5009.3—2016、GB 5009.4—2016，GB/T 18765—2015、CFDA（BJY201701）九个规范性引用文件;
—删除人参须、芦齐全、皱纹、边缘不齐的术语（见2008年版的3.8、3.9、3.10）;
一增加红参蜜片、抽沟的术语（见3.3、3.9）;
—修改蜜制人参、人参主根的术语（见3.1、3.5，2008年版的3.1、3.4）;
一修改部分英文对应词;
—删除加工蜜制人参、人参蜜片用蜂蜜的要求（见 2008年版的4.2）;
—调整蜜制人参产品规格中重量的指标（见4.1.1.1表1，2008年版的4.1.1.1表1）;
—删除鲜人参蜜片规格中重量的指标（见2008年版的4.1.2.1 表3）;
—调整鲜人参蜜片规格中片厚的指标（见4.1.2.1表3，2008年版的4.1.2.1表3）;
—删除酸不溶性灰分，人参皂苷Rg，、Re、Rb的薄层鉴别（见2008年版的4.3序号2、3）;
—增加人参皂苷Rg∶、Re、Rb、Rf、拟人参皂苷Fn定性鉴别（见4.2序号3）;
—将总还原糖含量限定修改为≥40%（见4.2序号5，2008年版的4.3序号5）;
—删除卫生指标中各项具体指标，采用引用标准方式表述（见2008年版的4.4）;
一增加食品添加剂的指标（见4.4）;
—删除附录A"蜜制人参总皂苷含量的测定方法"（见 2008年版的附录A）;
—增加附录A"人参皂苷 Rf、拟人参皂苷F，的定性鉴别"（见附录A）。本标准由全国参茸产品标准化技术委员会（SAC/TC403）提出并归口。
 

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