GB/T 40454-2021 家禽孵化良好生产规范

简介
GB/T 40454-2021
家禽孵化良好生产规范
Good manufacturing practice for poultry hatching
2022-03-01 实施
2021-08-20发布
前 言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业农村部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。
1 范围
本标准规定了家禽孵化生产的基本要求、设施设备配备与管理、人员配备与管理、种蛋来源及管理、孵化过程管理、雏禽管理、卫生管理、废弃物管理和质量管理要求等内容。
本标准适用于家禽孵化生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T`1620 种鸡场动物卫生规范
NY/T5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
3 基本要求
3.1 厂址要求
3.1.1 孵化厂应为独立的、可隔离的场所。宜选择利于管理和防疫的地理位置。
3.1.2应建在交通相对便利的地方。距离交通主干道、畜禽饲养场、居民聚集区0.5km 以上，距离水源地、屠宰加工厂、粉尘较大的工业区1 km 以上。宜位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向处。
3.1.3 厂区及周围应无物理、化学和生物的污染源
3.1.4 应符合消防要求。
3.2 布局要求
3.2.1 厂区整体布局
3.2.1.1应分为牛活管理区、生产区和废弃物处理区，各区之间应相对隔离。生活管理区应建在牛产区的上风向，废弃物处理区应建在下风向。
3.2.1.2 厂区内应设置净道和污道，且不应交叉。厂内道路宜做硬化处理。
3.2.1.3 厂区的布局应有利于通风、采光和排水。
3.2.2 生产区内部布局
3.2.2.1 厂房内部布局应便于生产控制和生物安全管理。
3.2.2，2 生产区应包括种蛋接收区、种蛋处置区（分级、清洗、消毒、装盘）、种蛋心存区、孵化区.出雏区。雏禽处置区（分级挑选、雌雄鉴别、预防接种等）、雏禽存放区、雏禽发放区、用具清洗消毒区和辅助用房等功能区。
3.2.2.3 布局应符合从种蛋接收、处置、贮存、孵化、出雏到雏禽处置、存放、发放、用具清洗消毒的单向无交叉作业流程的要求。各功能区之间相对隔离。
 

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