GB 4481.1-1999 食品添加剂--柠檬黄

简介
GB 4481.1-1999 食品添加剂--柠檬黄
前言
本标准非等效采用《日本食品添加物公定书》第 6版（1992）。
根据该书中"食用黄色 4 号（柠檬黄）"标准对 GB 4481.1—1994 进行了修订。
本标准同日本标准主要差异如下∶
1．本标准中含量指标为≥85.0%和含量≥60.0%的保留规格，日本含量指标≥85.0%。
2.本标准中水不溶物含量指标为≤0.30%，日本标准指标为≤0.20%。
3.本标准中柠檬黄 85 规格中干燥减量、氯化物（以NaCl 计）及硫酸盐（以Na;SO。计）总量指标为≤15.0%;日本指标分列为;干燥减量为≤10.0%，氯化物及硫酸盐为≤6.0%。
4．本标准中重金属（以 Pb 计）含量指标为≤0.001%，日本指标为≤0.002%。
5.本标准中副染料含量测定延用GB 4481.1—1994，采用 FAO/WHO中的测定方法，指标为≤1.0%。
6.本标准中砷含量测定采用 GB/T 8450—1987 食品添加物中砷的测定方法，指标为≤0.000 1%（以 As 计），目本指标为≤0.000 4%（As，O;）。
7.本标准中含量测定除三氯化钛滴定法外，增加相对简便的分光光度法，用于日常测定。以三氯化钛法作为仲裁方法。
8．本标准中氯化物（以 NaCl 计）及硫酸盐（以 Na-SO，计）的测定方法为化学滴定法，日本标准采用离子色谱法，
本标准与GB 4481.1—1994 主要区别如下∶
1. GB 4481.】—1994 设柠檬黄 85、柠檬黄 60 两个规格。本标准柠檬黄 60 为保留规格。
2.本标准对拧檬黄 85 规格增设氯化物（以 NaCl 计）及硫酸盐（以Na，SO。计）含量测定，并将氯化物（以 NaCl 计）及硫酸盐（以 Na，SO。计）和干燥减量项合并为总量，指标为≤15.0%。
3.取消异丙醚萃取物含量测定项 目。 4. 其余与 GB 4481.1—1994 相同。
本标准 1984 年首次发布，于 1999 年进行第二次修订。
本标准从实施之日起，同时代替 GB 4481.1-1994。
本标准中附录 A 是标准的附录。
本标准由国家石油和化学工业局提出。
本标准由全国染料标准化技术委员会、卫生部食品监督检验所归口。
 

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