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T/CBJ 3201-2019 工坊啤酒及其生产规范
简介
T/CBJ 3201-2019
工坊啤酒及其生产规范
Craft beer and its production specification
2019-10-01实施
2019-04-25发布 1范围...................1
2规范性引文件……… 1
3 术语定义……… 1
4 基本要·................ 2
5 选址及环境 ...................... 2
6 生产域要求 ......................2
7设施与设备........................4
8卫生管理.......................6
9 原料食品添加其他……7
10 生产过程的安全控...................8
11 质量·… ..................9
12 检验........................9
13 产品的贮存和运输……… 10
14 产品管理...........10
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准由中国酒业协会提出。
本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。
T/CBJ 3201-2019
工坊啤酒及其生产规范
Craft beer and its production specification
2019-10-01实施
2019-04-25发布 1范围...................1
2规范性引文件……… 1
3 术语定义……… 1
4 基本要·................ 2
5 选址及环境 ...................... 2
6 生产域要求 ......................2
7设施与设备........................4
8卫生管理.......................6
9 原料食品添加其他……7
10 生产过程的安全控...................8
11 质量·… ..................9
12 检验........................9
13 产品的贮存和运输……… 10
14 产品管理...........10
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准由中国酒业协会提出。
本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。
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