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简介
SB 10018-2001 硬质糖果
前言
本标准的第4章、第5.3条、第5.4条、第8.2条为强制性的，其余为推荐性的。其中第8.2条可分步实施：“应符合6B7718的规定”按本标准的实施日期实施；其余内容可推迟到2004年1月1日起实施。
本标准是对SB/T10018-1992《硬质糖果》的修订，主要修订内容有：
1.“水分”改为“干燥失重”：指标由不得超过3.0%（透明类，丝光类）、3.5%（花色类），调整为不得超过4.0%（砂糖、淀粉糖浆型，淀粉糖浆型，其他型）、6.0%（砂糖型）。
2.还原糖指标由不得低于12.0%（各类），调整为不得超过12.0%~29.9%（砂糖、淀粉糖浆型）、小于40.0%（淀粉糖浆型）。
3.净含域，由限制正、负偏差改为只限制负偏差。
4.将GB/T12517.2-1990《糖果检验规则、标志、包装、运输、贮存》的具体内容并入本标准。
本标准自实施之日起代替SB/T10018-1992。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
SB 10018-2001 硬质糖果
前言
本标准的第4章、第5.3条、第5.4条、第8.2条为强制性的，其余为推荐性的。其中第8.2条可分步实施：“应符合6B7718的规定”按本标准的实施日期实施；其余内容可推迟到2004年1月1日起实施。
本标准是对SB/T10018-1992《硬质糖果》的修订，主要修订内容有：
1.“水分”改为“干燥失重”：指标由不得超过3.0%（透明类，丝光类）、3.5%（花色类），调整为不得超过4.0%（砂糖、淀粉糖浆型，淀粉糖浆型，其他型）、6.0%（砂糖型）。
2.还原糖指标由不得低于12.0%（各类），调整为不得超过12.0%~29.9%（砂糖、淀粉糖浆型）、小于40.0%（淀粉糖浆型）。
3.净含域，由限制正、负偏差改为只限制负偏差。
4.将GB/T12517.2-1990《糖果检验规则、标志、包装、运输、贮存》的具体内容并入本标准。
本标准自实施之日起代替SB/T10018-1992。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
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