T/CCAA 34-2016 食品安全管理体系食品用洗涤剂和消毒剂生产企业要求
简介
T/CCAA 34-2016
食品安全管理体系食品用洗涤剂和消毒剂生产企业要求
Food safety managementsystem Requirements for foodcleaning agent and disinfectant production establishments
2016年11月3日实施
2016年11月3日发布 目 次 前 言 ..........................................................................1 引 言 ..........................................................................1 1 范围 ............................................................................. 1 2 规范性引用文件 ................................................................... 1 3 术语和定义 ....................................................................... 1 4 人力资源 ......................................................................... 2 4.1 食品安全小组 ................................................................... 2 4.2 人员能力、意识和培训 ........................................................... 2 4.3 人员健康和卫生 ................................................................. 2 5 前提方案 ......................................................................... 3 5.1 基础设施及维护 ................................................................. 3 5.2 其他前提方案 ................................................................... 4 6 关键过程控制 .................................................................... 4 6.1 总则 ........................................................................... 4 6.2 原辅料验收 ..................................................................... 4 6.3 加工 ........................................................................... 5 6.4 包装、标识和使用说明书 ......................................................... 5 7 检验 ............................................................................. 6 8 产品追溯与撤回 ................................................................... 6 附录 A（资料性附录）参考文献......................................................... 7 前 言 本标准的附录 A 为规范性附录 本标准由中国认证认可协会提出。 本标准由中国认证认可协会归口。
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食品安全管理体系食品用洗涤剂和消毒剂生产企业要求
Food safety managementsystem Requirements for foodcleaning agent and disinfectant production establishments
2016年11月3日实施
2016年11月3日发布 目 次 前 言 ..........................................................................1 引 言 ..........................................................................1 1 范围 ............................................................................. 1 2 规范性引用文件 ................................................................... 1 3 术语和定义 ....................................................................... 1 4 人力资源 ......................................................................... 2 4.1 食品安全小组 ................................................................... 2 4.2 人员能力、意识和培训 ........................................................... 2 4.3 人员健康和卫生 ................................................................. 2 5 前提方案 ......................................................................... 3 5.1 基础设施及维护 ................................................................. 3 5.2 其他前提方案 ................................................................... 4 6 关键过程控制 .................................................................... 4 6.1 总则 ........................................................................... 4 6.2 原辅料验收 ..................................................................... 4 6.3 加工 ........................................................................... 5 6.4 包装、标识和使用说明书 ......................................................... 5 7 检验 ............................................................................. 6 8 产品追溯与撤回 ................................................................... 6 附录 A（资料性附录）参考文献......................................................... 7 前 言 本标准的附录 A 为规范性附录 本标准由中国认证认可协会提出。 本标准由中国认证认可协会归口。
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