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QB/T4572-2021 酵母β-葡聚糖
简介
QB/T4572-2021 代替 QBT4572-2013
酵母β-葡聚糖
Yeast β-glucan
2021-10-01实施
2021-05-17发布
前 言
本文件按照 GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分∶标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 QB/T4572-2013《酵母β-葡聚糖》，与QB/T4572-2013相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下∶
a） 增加了酵母β-葡聚糖原料的酶解测定方法（见6.4）;
b） 增加了乳制品中酵母β-葡聚糖的测定方法（附录A）。
本文件由中国轻工业联合会提出。
本文件由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会（SAC/TC64/SC5）归口。
1 范围
本文件规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为主要原料，经过细胞破壁，酶解或不酶解，酸、碱处理，分离提纯，干燥等工序制得的酵母β-葡聚糖产品的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备
GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
QB/T4572-2021 代替 QBT4572-2013
酵母β-葡聚糖
Yeast β-glucan
2021-10-01实施
2021-05-17发布
前 言
本文件按照 GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分∶标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 QB/T4572-2013《酵母β-葡聚糖》，与QB/T4572-2013相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下∶
a） 增加了酵母β-葡聚糖原料的酶解测定方法（见6.4）;
b） 增加了乳制品中酵母β-葡聚糖的测定方法（附录A）。
本文件由中国轻工业联合会提出。
本文件由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会（SAC/TC64/SC5）归口。
1 范围
本文件规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为主要原料，经过细胞破壁，酶解或不酶解，酸、碱处理，分离提纯，干燥等工序制得的酵母β-葡聚糖产品的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备
GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
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